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每天早上吃一个苹果,坚持半个月以后,身体可以得到改善吗?
 [打印]添加时间:2020-09-02   有效期:不限 至 不限   浏览次数:33
     提起苹果,大家都称赞不已,民间有很多人叫苹果“水果之王”。有俗话说:“一天一个苹果,医生远离我”。不过一天一个苹果真的可以让我们远离疾病吗?苹果究竟对人体有什么功效呢?本篇我们就来聊聊苹果的营养成分,看看如果每天早上吃一个苹果,坚持半个月以后,身体到底能不能得到改善。
    苹果的营养
    苹果属于蔷薇科落叶乔木,果实呈球形,含有多种营养成分,如维生素C、多酚、有机酸等;除此之外,苹果的升糖指数(某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力)为36,是一种典型的低升糖水果。
    根据下图的营养成分表:
    首先,从宏量营养素来看
    我们可以发现苹果中含有较多的糖,少量的蛋白质及脂肪,这是水果宏量营养的共同特征。苹果可溶性糖含量一般在8%-13%之间,以葡萄糖、果糖和蔗糖为主,果糖占糖含量的40%以上。苹果中的膳食纤维主要分为可溶性和不可溶性两种,其中可溶性膳食纤维平均约为0.4%,不可溶性膳食纤维平均为1.39%,膳食纤维的量约占1.79%,算是一个比较高的含量。膳食纤维是我们日常生活必不可少的营养素,所以说经常食用苹果,有通便、减脂的作用。
    其次,从微量营养素来看
    苹果中的矿物质和维生素的含量并不高,但种类还是挺丰富的。苹果中主要含有维生素C,维生素C是一种水溶性的维生素,多存在于水果和蔬菜中,对维持人的身体健康具有重要价值。苹果的维生素C含量在水果中相对中等,平均为4.6mg/100g,较猕猴桃、枣等水果的维生素C含量偏低。那么排名第二的维生素E和第三的维生素B3就不用多说,没有什么过人之处。
    最后再来看看苹果中的矿物质
    苹果中含量最高的矿物质元素是钾,约有107mg/100g。钾是人体生长必不可少的养分,占人体无机盐的5%,对于维持健全的精神系统和调节心脏节律非常重要,在一定程度上能防止中风,与钠共同维持体液平衡。但是苹果中钾的含量在水果中算不上高,比不上香蕉和榴莲,香蕉的钾含量达到358mg/100g,是苹果的三倍多。
    总而言之,苹果的营养成分并没有那么高大上,苹果的优点总结一下就是:热量低、水分多、饱腹感强
    一天一苹果,医生远离我?
    为了探究这句俗语的真假,2015年《美国医学会内科杂志》上发布了一篇名为《苹果消费和医生就诊之间的关联:吸引人的传统智慧:一天一个苹果,医生远离我》的研究报告。研究数据分析了2007-2008和2009-2010两年内全国8400名男性和女性受试者的健康和营养调查,其中9%的人每天吃一个苹果,那么,他们是否真的看医生次数较少?
    答案是否定的!!!
    从图中数据看吃苹果和看医生并没有太大的联系。结合以上对苹果营养成分的分析,我们不难看出单靠一天一个苹果,医生是不可能远离我们的。
    综上所述,每天早上吃一个苹果,像是每天早上吃一个梨,啃一个香蕉,只是简单的水果营养摄取过程,我们每天都要坚持吃水果,这样才能达到营养膳食的需求。《中国居民营养膳食指南》推荐每日水果类食品食物摄取量为200-350克,通常一个苹果基本可以满足这个推荐量。
    苹果清甜,人人都能适当食用(除非医生明确说不能吃苹果)。但是营养膳食的基本要求是均衡饮食,水果种类千千万,合理搭配多样饮食,这样我们才能保持身体健康!