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吃苹果却不懂苹果?花高价买来在产地却是一般货,是谁亏了呢?
 [打印]添加时间:2020-09-14   有效期:不限 至 不限   浏览次数:31
     水果在我们的生活中是不可或缺的一部分,不论它以什么样的形式出现在我们的面前,都不可忽略其营养成分对我们自身带来的好处。
    今天老村长要说的是我的家乡“陕西洛川”自产的一种独特的水果——苹果,很多朋友这时就奇怪了,苹果哪都有,为什么你们洛川苹果就“独特”了呢?其实大家只知其一不知其内在。
    洛川县位于陕西中部,延安地区南部,地处渭北黄土高原沟壑区,海拔较高,光照充足,昼夜温差大,雨热同季,是符合苹果最适宜生产区7项气象指标要求的苹果优生区,出产的洛川苹果具有肉质细嫩致密、汁多松脆、酸甜适口等特征。2019年1月17日,中华人民共和国农业农村部正式批准“洛川苹果”实施国家农产品地理标志登记保护。
    苹果感官特征
    洛川苹果果型端正美观,大小一致;底色黄绿,充分着色时,全面浓红或鲜红色,着色均匀;果点小,果面光滑,色泽鲜亮;蜡质多,果粉多,果梗较短、中粗;果肉黄白色,肉质细嫩致密,有淡淡的果香味,汁多松脆,有蜂蜜味,酸甜适口。
    苹果内在品质
    洛川苹果可溶性固形物≥13.5克/100克,总酸≤4克/千克,维生素C≥7毫克/100克,硬度≥8.0个大气压值。
    在如此得天独厚的环境下,生产出来的洛川苹果和我们平时在超市或者水果店买来的一样吗?这时很多朋友的回答可能是不知道或者不清楚,那好,老村长现在就告诉大家答案,结果是不一样。为什么呢?
    上面老村长写到洛川苹果的感官特征,有一些词是这么说的“端正美观,充分着色,全面浓红,果面光滑,色泽鲜亮”,大家回想一下,我们在外买的苹果是这样吗?然而,这只是鉴别是否是好苹果的第一步,真正好的洛川苹果在挑选时是非常严格的。下面老村长给大家悄悄点拨一下,今后有备无患。
    洛川苹果
    精品:果形端正美观,不发黄(发黄可能内部已坏),果面没有任何瑕疵(全面浓红,着色均匀,没有任何小黑点和红点,没有上色的部分不超过指甲盖大小,上下果窝除外)。
    次品:果形端正美观,着色均匀,不发黄,果面可有一两个小黑点(不超过三个),可接受冰雹留下的一处硬伤(一般在苹果幼时被冰雹所伤,苹果成熟后会留下一处硬窝)。
    下品:果形无要求,着色一般,微黄,果面基本无要求,只要不是伤口,一般在摊位见得比较多,好像是3元1斤,而在产地5毛不值,某宝似乎也不少。
    残品:直接送果汁厂。
    “老村口”的初衷是将好的产品推荐给大家,直接在互联网上实现农民与客户的对接,避免中间商恶意降低成本卖不好的产品,试想一下,我们花着买精品苹果的钱最后却换来的是下品苹果,这不仅让我们对产品不满,更是对辛辛苦苦了一年的农民朋友产生了误解以及不信任,那这一切是谁造成的呢?
    新媒体时代的到来,是对中间商的一种打击,我们可以直接跳过他让农户与客户对接,让大家真正尝到从树上刚摘下来的味道。
    “老村口”是很多朋友儿时的记忆,我们从哪里出来,现在又回到原点,带着最初的味道重新出发,让每一位朋友不仅从味觉上更从心灵上感受到农民朋友果实中殷殷勤勤的真诚。
    好了,老村长这次就和大家交心到这里,如果有想要洛川评估的朋友V中找“老村口”,老村长去果园给大家现摘。