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一天一苹果,医生远离我?专家:多吃苹果引起肥胖、脂肪肝和痛风
 [打印]添加时间:2021-01-04   有效期:不限 至 不限   浏览次数:13
     “一天一苹果,医生远离我”,这句话不但相传久远,而且读着还朗朗上口,不过,也有一部分人质疑过这句话?那么,这句俗语真的有科学依据吗?今天就让你看个明白。
    “一天一苹果,医生远离我”,这句话坑了多少人
    《美国医学会杂志》JAMA做了一个关于苹果和去医院的研究,他们对8339名人员进行调查,为期1年,发现吃苹果的人中有39%人很少生病,而不吃苹果的人只有33.9%的很少生病。
    图源:JAMA
    从这个数据上来看,你会不会想,吃苹果的人生病的几率确实比不吃苹果的人少,但是根据研究的深入,在这些吃苹果的人中,他们受教育程度更高、吸烟的人数更少,也就是说他们不常生病的原因绝不仅仅是因为吃苹果,更多的是良好的饮食习惯和生活习惯,以及对健康的重视。
    因此,JAMA得出结论,吃苹果与生病没有直接的关联性,“一天一苹果,医生远离我”这句话不对。
    图源:JAMA
    多吃苹果不利于身体健康,甚至会引起肥胖、脂肪肝和痛风
    “一天一苹果,医生远离我”这句话的雏形是“睡前一苹果,医生没面包”,最早出现在19世纪30年代,威尔士的一首诗歌里,后来又演变成了“睡前一苹果,医生求你赏面包”,最后就是现在的版本。
    对于吃苹果的好处,也就越来越夸张,很多人也因此偏爱苹果,一天可以吃好几个。可事实上,多吃苹果不但对身体没有好处,还会损害身体健康。
    因为苹果在水果中,果糖含量还是比较高的,大概占了10%左右,也就是说每100克苹果中含有10克的糖分。而果糖多在肝脏代谢,摄入过多时,如果没有及时吸收代谢,很容易转化为脂肪在体内积聚,储存为肝脏的脂肪,进而加重肝脏代谢负担,最终造成脂肪肝。
    不仅如此,果糖还容易使尿酸升高,摄入过多,可增强体内胰岛素水平,导致胰岛素抵抗,从而间接减少尿酸的排泄,从而加重痛风。
    除此之外,《名医别录》中说,“萘,多食令人胪胀,病患尤甚。”通俗点说,苹果不宜多吃,容易造成腹胀,特别是病人最好不要吃。
    所以,别再被苹果的“健康谣言”给骗了了,吃多了保不准健康问题更多。
    苹果没有好处?也不是!
    其实,苹果当中的营养元素还是非常丰富的,如膳食纤维、维生素、多酚类物质、熊果酸等,这些都是人体需要,并且对人体有好处的元素,例如膳食纤维有利于缓解便秘;维生素含量高,有一定美白的效果,所以苹果适当吃,对身体有一定好处。
    苹果应该怎么吃?
    1、控制好量,不宜多吃
    一般来说,一天吃1-2个中等的苹果就行了,不要多吃,容易加重肠胃负担,特别是,短时间内快速增加纤维的摄入量会导致胃痛、腹胀等症状。而苹果最佳的食用时间为饭前30分钟或者饭后2小时。
    2、选择青苹果,糖分少
    相对应红苹果的口感,青苹果要稍微酸一点,但是口感适中,同时它的含糖量也是比较少的,所以,平时可以吃一点青苹果。
    苹果只是蔬果当中的一种,确实对人体有许多好处,但是是在正确食用的前提下,而不是一直只吃苹果、大量吃苹果,这样反而对健康有害,最正确的做法是均衡搭配,各种蔬果都均衡的摄入,记住了哦!